Miguel Torres Chili, 10 years with Fair Trade!
Depuis ses débuts en 1870, Familia Torres a combiné tradition et innovation pour devenir une cave de renommée mondiale. Cet engagement à bien faire les choses nous a conduit à explorer différents modèles de certification dans le domaine de la responsabilité sociale au Chili, en particulier le modèle du commerce équitable. L'idée a pris de l'ampleur suite au tremblement de terre qui a frappé le Chili le 27 février 2010, lorsqu'une grande partie des agriculteurs du sud du pays ont subi le plus gros impact de cette catastrophe.
À partir de ce moment, nous avons travaillé intensément pour développer ce projet. Ce processus enrichissant nous a permis d'obtenir la certification commerce équitable dans le cadre du modèle Fair for Life, qui, d'une manière générale, indique que la cave a payé une juste valeur pour les matières premières utilisées, ce qui a permis aux agriculteurs de se développer, en particulier les plus petits et les plus défavorisés.
Au fil des années, nous sommes devenus l'un des symboles du commerce équitable dans le monde du vin. Cette reconnaissance remonte à fin 2010, lorsque Miguel Torres Chili a obtenu la certification des vins de Santa Digna.
En ce qui concerne les défis de la vinification au Chili, le principal problème aujourd'hui est le grand écart qui existe entre les grands producteurs et les petits viticulteurs. Ces petits viticulteurs sont généralement soumis à la rudesse du climat et des prix du marché qui sont dominés par les grandes entreprises, le résultat étant que souvent, les petits producteurs doivent vendre leurs raisins à un prix inférieur au coût de production. Cela signifie qu'ils ne peuvent pas être socialement responsables avec leurs propres travailleurs ou avec l'environnement, générant de la dette et, dans de nombreux cas, les obligeant à vendre leurs terres et / ou à changer de cultures. L'ensemble du cercle vicieux ne fait qu'accroître la pauvreté et les migrations vers les villes, entraînant la perte d'un riche patrimoine social et culturel.
La reconnaissance Fair Trade
Depuis 2010, lorsque nous avons obtenu notre certification Fair Trade, Miguel Torres Chile a investi environ un million de dollars en primes. Ces primes ont été utilisées pour des projets qui améliorent la qualité de vie de la communauté.
En voici quelques exemples parlants :