Dominio Romano
En 2005 la famille Cusiné s’engage dans un nouveau projet. Après les vins de Parés Baltà (dans le Penedès) et ceux de Gratavinum (dans le Priorat), c’est cette fois en Ribera del Duero qu’elle décide d’emboîter le pas aux premiers viticulteurs de la région. Pour réussir ce projet, elle sélectionne les vignobles qui correspondent le mieux à sa philosophie: des vieilles vignes de tinto fino, conduites en gobelet, réparties à différents endroits de la Ribera del Duero et cultivées par des vignerons conscients de la spécificité de leur métier. Dans ses caves, la famille ne poursuit qu’un seul but : transmettre le caractère du cépage autochtone tinto fino, en utilisant les meilleurs terroirs de la région et en respectant les techniques traditionnelles et l’environnement. Déguster un grand vin de la Ribera del Duero, c’est s’abreuver d’histoire, une histoire qui a ses racines dans le DOMINIO ROMANO.