Louis Guntrum
"La tradition ne signifie pas qu'il faut garder les cendres, mais qu'il faut attiser le feu". Cela sonne peut-être comme une déclaration, mais c'est ainsi. Aucune tradition ne peut être maintenue s'il n'y a pas d'engagement. Depuis 1648, et 11 générations déjà, les Guntrum font du vin à Nierstein et dans ses environs, la famille est ancrée dans le terroir de la Rhénanie.