Château de Beaucastel
Au château de Beaucastel, on situe la vigne dans son univers, c’est-à-dire la terre, les animaux et les astres dont elle subit l’influence. Les abeilles, oiseaux, cigales et autres coccinelles vivent en harmonie au cœur de ce vignoble unique. Chaque jour, sur chaque parcelle, le travail consiste à stimuler la plysiologie de la plante et sa résistance naturelle au sein d’un écosystème unique, préservé avec passion.
A Beaucastel, on ne subit pas la puissance du Grenache, on le dompte, on le sublime. On privilégie ainsi l’assemblage, grâce à un savoir-faire unique, transmis de génération en génération. Puiser le meilleur de chaque parcelle, assembler au plus juste pour laisser chaque cépage s’exprimer et faire éclore la meilleure association. L’élevage n’est pas dominant, il s’efface au profit de l’authenticité des cépages et du terroir.
En perpétuant la tradition de l’assemblage des 13 cépages historiques de Châteauneuf du Pape, le Château de Beaucastel signe un style unique chaque année. C’est ce qui donne au vin cette combinaison exceptionnelle de puissance, de structure, d’élégance et de fraîcheur.