Badia a Passignano
De abdij van Badia a Passignano (anno 395 terwijl het oudste document dateert van 891) ligt net iets boven het dorp Sambuca Val di Pesa, drie kilometer verwijderd van Tenuta Tignanello.
Het domein telt 223 hectare, waarvan 65 hectare aangeplant staat met wijnstokken op hoogtes tussen 250 tot 300 meter, met hoofdzakelijk kalk in de bodem. De voornaamste druif is natuurlijk sangiovese, want hartje Chianti Classico.
Dat hier reeds eeuwenlang wijnen worden gemaakt, werd duidelijk toen er in 1983 een Vitis vinifera van duizend jaar oud werd ontdekt.
De Badia a Passignano Chianti Classico DOCG Gran Selezione is op basis van een selectie van de beste sangiovese en rijpt in Hongaarse eiken vaten in de middeleeuwse kelders van de abdij.
